LAMBASADUL HUMMUSEGA
Kolmele
- 600 g (umbes 6 tükki) EMH lambasadulatükke marinaadis
hummus:
- 1 purk (300 g neto) kikerherneid
- 2 küüslauguküünt
- 2 sl marineeritud paprikaid
- 1 sl tahini pastat
- 1 tl Cayenne'i pipart
- poole sidruni mahl
- soola
- 2 sl külmpressitud oliiviõli
serveerimiseks:
- õhukesi saiaviile
Hummuse valmistamiseks koori ja haki küüslauk, pane kõik koostisosad blenderisse või köögikombaini ning surista pastaks. Rösti sai ning grilli lambasadula tükke mõlemalt poolt 3–5 minutit või kuni soovitud küpsusastmeni. Serveeri.
