LIHAVEISEBURGER
Neljale
- 4 EMH lihaveise pihvi
- külmpressitud oliiviõli
- 4 burgerisaia
- võid
- lehtsalatit
- 1 suur lihatomat
- 125 g mozzarella juustu
kaste:
- 2 avokaadot
- 1 väike punane sibul
- marineeritud jalapenorõngaid
- laimimahla
- soola
- värskelt jahvatatud musta pipart
Algatuseks valmista avokaadokaste. Selleks lõika avokaadod pooleks ning kraabi sisu välja. Purusta kahvliga, maitsesta soola, pipra ja laimimahlaga. Haki sibul ning jalapenorõngad peeneks ning lisa kastmele. Viiluta juust ning lihatomat. Kuumuta pann, rösti kukleid mõlemalt poolt ning määri seejärel võiga. Teisel pannil kuumuta veidi õli ning prae pihvid mõlemalt poolt kuldseks, tõsta peale mozzarellaviilud, kata pann kaanega ning lase juustul sulada. Tõsta alumisele kuklipoolikule salatileht, seejärel juustuga pihv, siis tomativiil ning ohtralt avokaadokastet. Kata teise kuklipoolikuga ning serveeri.
