MURAKAGASIGA SPARGLISALATIGA
Kolmele
- 1 pakk (umbes 600 g) muraka marinaadis šašlõkki
salat:
- 100 g rukolat
- 1 kimp (umbes 500 g) rohelist sparglit
- külmpressitud oliiviõli
- soola
- 1/2 sidruni mahl
- parmesani juustu
Murra või lõika sparglil puised otsad maha. Viiluta mandoliinriivi või köögviljakoorijaga. Sega kausis rukolaga, piserda peale oliiviõli ja sidrunimahla, maitsesta soolaga. Sega läbi, puista peale rohkesti parmesanilaatusid ning serveeri šašlõki juurde.
