СВИНИНА В ЕЖЕВИЧНОМ МАРИНАДЕ С САЛАТОМ ИЗ СПАРЖИ
На троих
- 1 упаковка (около 600 г) шашлыка в ежевичном маринаде
салат:
- 100 г руколы
- 1 пучок (около 500 г) зелёной спаржи
- оливковое масло холодного отжима
- соль
- сок 1/2 лимона
- сыр пармезан
Отломите или срежьте у спаржи жёсткие концы. Нарежьте тонкими полосками с помощью мандолины или овощечистки. Смешайте в миске с руколой, сбрызните оливковым маслом и лимонным соком, приправьте солью. Перемешайте, щедро посыпьте стружкой пармезана и подавайте к шашлыку.
